Chi siamo
Radici profonde nel territorio del Vergante e una passione per l’accoglienza.
L’anima del Vergante
Nel cuore del Vergante, tra le colline che collegano il lago Maggiore e il lago d’Orta, sorge l’Osteria del Vergante.
Nel suo interno, riscaldato dal tepore del camino, e all’esterno all’ombra del suo dehor, vengono serviti piatti della tradizione piemontese cucinati con maestria utilizzando materie prime di alta qualità del territorio.
Le carni piemontesi, il pesce di lago, il Carnaroli Novarese, la nostra pasta fresca, i formaggi e i salumi delle nostre valli e i vini delle nostre colline fanno da padroni nei nostri menù, che variano quotidianamente (nel menù del pranzo di lavoro da martedì a sabato) e mensilmente (nel menù alla carta).
Menzionati sulle Guide di Repubblica, intervistati in radio e su Mediaset, vi faremo entrare nella nostra casa che, con amore e passione, faremo diventare la vostra!
Dietro le quinte: un addetto alle riprese durante la realizzazione del servizio di Mediaset, tra fornelli e passione.
La cucina che facciamo
In cucina lavoriamo con prodotti locali e stagionali: carni di prima qualità, pesce di lago, verdure dell’orto, formaggi e salumi artigianali. Il menù cambia con le stagioni e le disponibilità del mercato.
Amiamo la cucina della tradizione — risotti, brasati, polente, paste fresche — ma senza essere prigionieri del passato. Ogni piatto è pensato per essere gustato con calma, accompagnato da un buon bicchiere di vino.
Venite a trovarci per una cena, un pranzo domenicale o semplicemente per un bicchiere e un tagliere di cose buone.